Nitrato dietético (jugo de remolacha)
Dietary nitrate (beetroot juice) · Dietary nitrates, Beet juice, BRJ, Beetroot shot
Formas: Jugo de remolacha y shots concentrados de remolacha, verduras ricas en nitrato (remolacha, espinaca, rúcula, apio) y sales de nitrato; en un metaanálisis grande, las sales no ayudaron claramente, mientras que el jugo sí.
Nitrato inorgánico de verduras como la remolacha, que las bacterias de la boca y el organismo convierten en óxido nítrico. Es uno de los pocos suplementos que, según el COI, cuentan con buena evidencia de mejorar el rendimiento.
Situación legal: Se vende libremente como alimento y como suplemento y no está prohibido por la AMA; aun así, los atletas con control antidopaje deberían preferir productos con certificación independiente.
Qué aporta
Para qué se usa y qué describen las fuentes. La fuerza es una categoría general según la literatura: leve, notable o fuerte.
Finalidad
Lo usan atletas de resistencia y de deportes de equipo para que el trabajo muscular sea más eficiente, prolongar el tiempo hasta el agotamiento y ayudar en esfuerzos intermitentes de alta intensidad. También baja ligeramente la presión arterial.
Qué se busca y qué muestran los estudios
Metaanálisis de 80 y 123 ensayos encuentran un beneficio pequeño pero constante, más claro en esfuerzos de 2–10 minutos; los atletas de resistencia bien entrenados obtuvieron poco o ningún beneficio. A lo largo de semanas, no se sumó a las adaptaciones al entrenamiento. El enjuague bucal antibacteriano atenúa el efecto. En ensayos cortos, la presión arterial sistólica bajó unos 4 mmHg.
Efectos
Evidencia: Pocos datos en personas — algunos estudios en personas, pequeños o breves
Efectos buscados por objetivo (según las fuentes)
Posibles efectos secundarios
Posible no significa seguro: que aparezcan depende de la dosis, la duración, la respuesta individual y el seguimiento. A continuación: qué vigilar y cómo detectarlo pronto.
2 posibles efectos secundarios
nivel · con qué frecuencia se describeQué significan los niveles
Nivel: categoría general según la literatura, no su riesgo personal
Frecuencia
- frecuente
- se describe a menudo
- posible
- se describe en algunas personas
- raro
- se describe ocasionalmente
Cómo reducir los riesgos
Para 1 de 2 posibles efectos secundarios hay formas específicas de reducir la probabilidad: medidas cotidianas, suplementos y opciones que un médico puede considerar. Para el resto, consejos generales. Ninguna medida elimina un riesgo por completo.
Efectos secundarios de nivel bajo
Cómo ayuda cada opción (2)
- Seguimiento con un médico — Evalúa los vómitos persistentes o el dolor abdominal intenso (posible pancreatitis o cálculos biliares) y ajusta el tratamiento con GLP-1 recetado cuando las náuseas persisten.
- Pancreatina + dimeticona (Pankreoflat) — Puede aliviar la pesadez y los gases después de las comidas; puede causar náuseas o diarrea. No debe usarse en caso de alergia a la proteína de cerdo o a la proteína de la leche de vaca (se ha descrito anafilaxia) ni al inicio de una pancreatitis aguda.
Chequeos y análisis de sangre
Qué análisis y chequeos hacer y cuándo. Es una orientación: acuerde el calendario exacto con su médico.
Para mujeres
Hay menos estudios que incluyan mujeres: un metaanálisis no observó un beneficio claro en los estudios solo con mujeres, y otro, una pequeña mejora de la potencia, pero no de la fuerza ni de los esprints.
Mito y realidad
«¿Las sales de nitrato son lo mismo que el jugo de remolacha?»
No. En un metaanálisis de 123 ensayos, las sales no ayudaron claramente, mientras que el jugo sí. Las sales concentradas de nitrito y nitrato de sodio son venenosas en grandes cantidades: causan metahemoglobinemia y se han descrito muertes.
Combinaciones
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Fuentes
Posibles efectos secundarios por sistema del organismo, combinaciones, cómo reducir los riesgos y qué análisis hacer, gratis.
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