膳食硝酸盐（甜菜根汁）
Dietary nitrate (beetroot juice) · Dietary nitrates、Beet juice、BRJ、Beetroot shot
剂型：甜菜根汁和浓缩甜菜根饮剂、富含硝酸盐的蔬菜（甜菜根、菠菜、芝麻菜、芹菜）以及硝酸盐类盐剂；在一项大型荟萃分析中，盐剂没有明确效果，而甜菜根汁有效。
来自甜菜根等蔬菜的无机硝酸盐，口腔细菌和人体会将其转化为一氧化氮。是少数被国际奥委会评为有良好证据支持可提升运动表现的补充剂之一。
法律地位：作为食品和补充剂可自由购买，不在WADA禁用之列；需接受兴奋剂检测的运动员仍宜优先选择经第三方认证的产品。
有何作用
人们用它来做什么，以及资料中的报道。强度是文献中的一般分类：轻微、明显或强烈。
用途
耐力项目和集体球类项目的运动员用它来提高肌肉做功效率、延长力竭时间，并帮助完成高强度间歇性运动。它还能略微降低血压。
人们期望的效果与研究结果
分别纳入80项和123项试验的荟萃分析发现了虽小但一致的益处，在持续2～10分钟的运动中最为明显；训练有素的耐力运动员获益很少或没有获益。连续使用数周并不能增强训练适应。抗菌漱口水会削弱其作用。在短期试验中，收缩压下降约4 mmHg。
效果
证据：人体数据有限 — 有少量人体研究，规模小或时间短
按目标列出的期望效果（据报道）
可能的副作用
可能并不等于必然：是否出现取决于剂量、使用时长、个体反应和监测情况。以下是需要留意的内容以及如何及早察觉。
2种可能的副作用
等级 · 报道频率等级的含义
等级：文献中的一般分类，而不是您的个人风险
发生频率
- 常见
- 常有报道
- 可能
- 部分人中有报道
- 罕见
- 偶有报道
如何降低风险
2种可能的副作用中，有1种有具体的降低几率的方法：日常措施、补充剂以及医生可能会考虑的选项。其余的则提供一般建议。没有任何措施能完全消除风险。
低等级副作用
每个选项如何起作用（2）
- 在医生指导下进行 — 评估持续呕吐或剧烈腹痛（可能是胰腺炎或胆结石），并在恶心持续时调整医生开具的GLP-1治疗。
- 胰酶 + 二甲硅油（Pankreoflat） — 可能缓解餐后的沉重感和胀气；可能引起恶心或腹泻。对猪肉蛋白或牛奶蛋白过敏者（有过敏性休克的报道）以及急性胰腺炎早期禁用。
体检与验血
需要做哪些化验和体检、何时做。这只是参考——具体时间请与医生商定。
针对女性
纳入女性的研究较少：一项荟萃分析在仅含女性的研究中未见明确益处，另一项则发现功率略有提升，但力量和冲刺能力没有提升。
误区与事实
“硝酸盐类盐剂和甜菜根汁是一回事吗？”
不一样。在一项纳入123项试验的荟萃分析中，硝酸盐类盐剂没有明确效果，而甜菜根汁有效。浓缩的亚硝酸钠和硝酸钠大量摄入时是毒物：会引起高铁血红蛋白血症，已有死亡病例报道。
资料来源
按身体系统列出的可能副作用、联用情况、如何降低风险以及需要做哪些化验——免费。
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